IPB
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?
Войти скрытым?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic

Салаты и холодные закуски


Scarlett
Отчаянная
Вставить ник
Цитата
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 1091
Регистрация: 24.2.2006
Из: Чкаловская - столица нашей Родины

Репутация:   188  


Сообщение #21 сообщение 6.2.2007, 2:24
Позаботимся о наших желудках, защитим печень!
Салат восточный "Желтое море"
Консервированная кукуруза – 1 банка;
крабовые палочки – 150-200 г;
яйца – 2 шт(средних).;
сыр – 50 г; лук зеленый;
майонез ;
рис отварной – 1 стакан (значит сырого - 1/4 стакана)
Крабовые палочки, сваренные вкрутую яйца, зеленый лук нарезать, натереть сыр на мелкой терке, высыпать кукурузу, отварной рис, добавить майонез и если хотите - специи. Все перемешать

Кальмары
1,5 кг кальмаров отварить в подсоленой воде
взбить 5 яиц и выпекать по ст ложке блинчики с 2-х сторон
мелко нарезанный лук обжарить до золотой корочки
наоезаем "блинчики" и кальмары соломкой, смешиваем с луком, заправляем майонезом

Go to the top of the page
+Quote Post
Сиануквиль
Новичок
Вставить ник
Цитата
*
Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Регистрация: 11.7.2006

Репутация:   1  


Сообщение #22 сообщение 8.2.2007, 10:21
Цитата(Scarlett @ 6.2.2007, 2:24) *
Позаботимся о наших желудках, защитим печень!
Салат восточный "Желтое море"
Консервированная кукуруза – 1 банка;
крабовые палочки – 150-200 г;
яйца – 2 шт(средних).;
сыр – 50 г; лук зеленый;
майонез ;
рис отварной – 1 стакан (значит сырого - 1/4 стакана)
Крабовые палочки, сваренные вкрутую яйца, зеленый лук нарезать, натереть сыр на мелкой терке, высыпать кукурузу, отварной рис, добавить майонез и если хотите - специи. Все перемешать


помню, помню такой салат. Прост в приготовлении и очень вкусный.

Go to the top of the page
+Quote Post
DiaMonD
Участник
Вставить ник
Цитата
**
Группа: Пользователи
Сообщений: 93
Регистрация: 17.6.2006

Репутация:   9  


Сообщение #23 сообщение 11.2.2007, 14:43
попробовала сделать салат "желтое море",такой вкусный получился!! спасибо за рецептик!)))

Go to the top of the page
+Quote Post
holly-lolly
Участник
Вставить ник
Цитата
**
Группа: Пользователи
Сообщений: 55
Регистрация: 3.4.2007
Из: карамельных снов!

Репутация:   9  


Сообщение #24 сообщение 5.5.2007, 9:44
Салат "Солнечный"

*3 апельсина
*1 грейпфрут
*1 яблоко
*200-300 г сметаны
*3 столовые ложки сахара

Сперва помыть все фрукты конечно же, затем нарезать их на половинки и вынуть мякоть. С яблока срезать кожицу, убрать сердцевинку и мелко нарезать. Измельчить мякоть цитрусовых и смешать с яблочком. Всё это дело разместить в эдакие корзиночки из корок апельсина.
Теперь со сметаной. В неё, как вы уже догадались, добавить сахар и взбить всё это дело миксером.
Получившимся кремом залить апельсиновые корзиночки. Поставить их на часок-другой в холодильник.
После того как всё немножко застынет, доставайте вкусенятину и бон аппети! wink.gif

p.s. как праздничный вариант можно сверху корзиночки украсить какими-нибудь ягодками или белым тёртым шоколадом

Go to the top of the page
+Quote Post
Scarlett
Отчаянная
Вставить ник
Цитата
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 1091
Регистрация: 24.2.2006
Из: Чкаловская - столица нашей Родины

Репутация:   188  


Сообщение #25 сообщение 5.5.2007, 12:36
Салат из бананов со спагетти

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, но не дав им развариться, воду слить, а отваренные спагетти охладить. Бананы, яблоки и помидоры тщательно вымыть. Бананы очистить от кожуры, очищенную мякоть нарезать кружочками.

Яблоки разрезать на половинки, каждую половинку, удалив предварительно в ней сердцевину, очистить от кожуры и нарезать дольками. Помидоры нарезать кружочками.Сыр нарезать крупной соломкой. Уложить все перечисленные компоненты (спагетти, бананы, яблоки, помидоры, сыр и зеленый горошек) в салатницу и аккуратно перемешать. Грецкие орехи очистить от скорлупы и, разделив ядра на половинки, слегка обжарить на сковороде(для меня жарка - мучение, я никогда не жарю орехи, но все равно вкусно, хотя можно и без них обойтись). Выжать лимон(мне с головой 1/2 хватает, особенно если это лимон,а не лайм) добавить сметану, приправить соус солью и перцем. Перед подачей к столу украсить приготовленный салат зеленью петрушки и половинками очищенных грецких орехов. Соус подать отдельно (ну, я не заморачиваюсь, я соус наливаю сразу в салат- он, правда, не такой красивый становится, но зато не надо беспокоиться, каждый раз подливая этот соус к ложечке салата).
2 банана,
2 яблока,
2 помидора,
250 г спагетти,
8 ст. ложек сметаны,
100 г сыра,
6 ст. ложек зеленого консервированного горошка,
100 г грецких орехов,
1 лимон, соль,
красный и черный молотый перец, зелень петрушки.

Go to the top of the page
+Quote Post
Summer
карамельный микс
Вставить ник
Цитата
*****
Группа: Пользователи
Сообщений: 550
Регистрация: 15.7.2006
Профиль ВКонтакте ВКонтакте

Репутация:   109  


Сообщение #26 сообщение 22.5.2007, 22:32
я люблю готовые салаты!! правда их делают из хз чего но они модные biggrin.gif

Go to the top of the page
+Quote Post
E1ement
gangster
Вставить ник
Цитата
***
Группа: Пользователи
Сообщений: 282
Регистрация: 14.2.2007
Из: Чикаго Сити, Москоу риджэн

Репутация:   42  


Сообщение #27 сообщение 22.5.2007, 22:33
модные?)) фэшн прямо biggrin.gif

Сообщение отредактировал E1ement - 22.5.2007, 22:34

Go to the top of the page
+Quote Post
Summer
карамельный микс
Вставить ник
Цитата
*****
Группа: Пользователи
Сообщений: 550
Регистрация: 15.7.2006
Профиль ВКонтакте ВКонтакте

Репутация:   109  


Сообщение #28 сообщение 23.5.2007, 10:23
Да нет... просто с утра круто сбегать до магазина купить его и съесть)) мне эт нравится

Go to the top of the page
+Quote Post
Ane4ka
не в теме
Вставить ник
Цитата
***
Группа: Пользователи
Сообщений: 227
Регистрация: 24.2.2006

Репутация:   90  


Сообщение #29 сообщение 23.5.2007, 14:26
самый мой любимый салат это ЦЕзарь.. и овощной..
В овощной добавляю специй много..по моему так намного вкуснее..

Go to the top of the page
+Quote Post
Zeff
злостный провокатор
Вставить ник
Цитата
****
Группа: Пользователи
Сообщений: 457
Регистрация: 24.2.2006

Репутация:   68  


Сообщение #30 сообщение 23.5.2007, 18:15
думаю, никогда не угадаешь, скока в магазине этот салатик пролежал
стараюсь не употре*цензура* - уж лучше дома что-нибудь соорудить, намного вкуснее выйдет

Go to the top of the page
+Quote Post
E1ement
gangster
Вставить ник
Цитата
***
Группа: Пользователи
Сообщений: 282
Регистрация: 14.2.2007
Из: Чикаго Сити, Москоу риджэн

Репутация:   42  


Сообщение #31 сообщение 23.5.2007, 18:38
мне оч нравица как в Сбарро делают Цезарь)) и соус там классный добавляют smile.gif

Go to the top of the page
+Quote Post
Insane
Полноправный форумчанин
Вставить ник
Цитата
****
Группа: Пользователи
Сообщений: 397
Регистрация: 3.4.2006
Из: Chicago, Illinois

Репутация:   76  


Сообщение #32 сообщение 23.5.2007, 19:53
Цитата(E1ement @ 23.5.2007, 20:38) *
мне оч нравица как в Сбарро делают Цезарь)) и соус там классный добавляют smile.gif

ути какой гламурный biggrin.gif

Go to the top of the page
+Quote Post
Ahilles
Новичок
Вставить ник
Цитата
*
Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Регистрация: 25.2.2007

Репутация:   1  


Сообщение #33 сообщение 27.6.2007, 22:04
Цезарь
Нужно:
отварить до полуготовности куриные грудки... потом порезать на не очень маленькие и не очень большие куски, пожарить все это, до готовности, приправить солью и перчиком. Выложить в посуду для того чтобы они остыли. Потом необходимо мелко порезать лук, также порезать тоже мелко консервированные (или обычные) шампиньоны, и также отправить на сковородку... как только пожарили это, выкладывайте в посуду. пусть тоже остывает. Пока остывает курица и грибочки с луком, порежьте белый хлеб на маленькие кубики, и сделайте из них сухарики. (только ни в коем случае не используйте для этого какие-либо другие сухарики, необходимы обычные, приготовленные в домашних условиях!). Потом вам будет необходимо выложить остывшую курицу в салатницу, потом сверху остывшие грибочки с лучком, все это перемешать, добавить листы салата (только зеленые его части), перемешать все еще раз. заправить майонезом. Сверху положить сухарики (опять же не много не мало), и не перемешивайте! ну и в заключении, нужно натереть сыр на терке и обильно покрыть им сухари!
Приятного аппетита!

________________________________________________________________________________
_______


На самом деле этот салат делается подругому!!!
Куриные грудки мы солим перчим и добовляем туда соевого соуса и масла растительного! Пусть чуть помаринуется! 20-30 мин. (хотя не обязательно) Потом мы всё это ставим запикать в духовку! (можно поджарить на сковароде). отдельно готовим соус цезарь! туда входит такие ингридиенты как майонез 150 гр, гарчица 30 гр, маринованые огурчики ( корьюшоны) 30 гр. и селёдка кусочик с маслинами! чуть добавляем сока маслин. Всё это в блендар! соус готов! Салат Айсберг рвётся руками на листочки крупные. после чего заправляется соусом "цезарь"! выкладывается на тарелку. сверху покругу выкладываем курицу нарезаную листиками (типо так как салат)! всерху посыпаем тёртым сыром "пармизаном". и сверху сухарики. салат готов! Очень вкусно и красиво выгледит! Советую приготовить. laugh.gif

Go to the top of the page
+Quote Post
zoia
Участник
Вставить ник
Цитата
**
Группа: Пользователи
Сообщений: 129
Регистрация: 19.11.2006
Из: Вселенная

Репутация:   27  


Сообщение #34 сообщение 28.6.2007, 22:05
Сегодня попробовала очень оригинальную закуску. Самое главное делать 5 мин.
1Банка белой фасоли.
2 зубчика чеснока
1 п. 250гр. Майонез
1пучек зелени.(я бы добавила кинзу)
Просто и легко.
biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Go to the top of the page
+Quote Post
Bumstik
Мозгоед
Вставить ник
Цитата
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 1021
Регистрация: 3.7.2006
Из: п. Чкаловский

Репутация:   350  


Сообщение #35 сообщение 1.7.2007, 13:49
Цитата(zoia @ 29.6.2007, 0:05) *
Сегодня попробовала очень оригинальную закуску. Самое главное делать 5 мин.
1Банка белой фасоли.
2 зубчика чеснока
1 п. 250гр. Майонез
1пучек зелени.(я бы добавила кинзу)
Просто и легко.
biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

На даче с друзьями делали вариацию на эту тему.
Вывалили в тазик:
2 банки красной фасоли;
1 большую упаковку сухариков;
натерли туда сыра;
заправили майонезом;
перемешали.
Прим. Можно добавить колбасы и/или вареных яиц по вкусу, но имхо салатик получается весьма нажористый и без этого. =)

Go to the top of the page
+Quote Post
Lorelei
Активист
Вставить ник
Цитата
***
Группа: Пользователи
Сообщений: 265
Регистрация: 24.2.2006

Репутация:   289  


Сообщение #36 сообщение 1.7.2007, 13:57
чеснока еще туда

Go to the top of the page
+Quote Post
Terpsyxora
Герой нашего времени
Вставить ник
Цитата
*****
Группа: Пользователи
Сообщений: 571
Регистрация: 13.3.2006
Из: Moscow

Репутация:   90  


Сообщение #37 сообщение 2.7.2007, 11:51
вот сколько только я салатов не пробовала, Но для меня всегда самым лучшим останется мой простой и вкусненький. Огурчики,п омидорчики, зелень, масло(обязательно кторое пахнет). мм

Go to the top of the page
+Quote Post
Scarlett
Отчаянная
Вставить ник
Цитата
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 1091
Регистрация: 24.2.2006
Из: Чкаловская - столица нашей Родины

Репутация:   188  


Сообщение #38 сообщение 1.9.2007, 15:12
Салат со свеклой и сыром
Морковь-3 шт.средних(если малютки - 4)
Яйцо - 5 шт.
Сыр - 100 г.
Чеснок - 5 зубцов
Свекла - 2 шт(средних)
Грецкие орехи - 80 г
Курага, чернослив - по вкусу
Майонез
Отварить морковь, свеклу, яйца. Натереть на крупной терке овощи и нарезать яйца. Укладывать слоями:
1 слой - морковь с изюмом
2 слой - 3 шт яйца+майонез
3 слой - сыр+3 зубца чеснока+2 яйца+ майонез
4 слой - свеклы+грецкие орехи+ 2 зубца чеснока+ майонез, курага и чернослив

Но в процессе готовки он у меня претерпел изменения (не люблю сладкие салаты, потому заменила всякие кураги и черносливы, также убавила кол-во чеснока, дабы не дышать огнем). Грецкие орехи я давила как картошку.
Вот что вышло:
Потереть на терке и сложить слоями:
1 слой - морковь вареная
2 слой - 2 шт яйца +майонез
3 слой - сыр +2 зубца чеснока +2 яйца+ майонез
4 слой - свеклы+грецкие орехи+ майонез+ мелко порезанные соленые огурчики 1шт средний (но можно больше кому как нравится)

Узнала страшно вкусный салат,назвала по имены сообщившей:
Света
Вареный картофель 3-4 шт (средних), 2 соленых огурца(средних), 2 свежих, кукуруза - полбаночки, средяя луковица, филе - 300 гр.
Можно укладывать слоями, а можно просто намешать
1 слой -вареный картофель, тертый на терке- 2 шт
2 слой - тертый на терке огурец
3 слой- кукуруза
4 слой- майонез
5 слой - порезанное на кусочки куриное филе(гр 150 гр)
6 слой - лук маринованый
7 слой- майонез
8 слой снова картофель 1-2 шт
9 слой огурец свежий
10 слой кукуруза
11 слой майонез
12 слой филе 150 гр
13 слой - маринованный лук
14 слой майонез
Еще есть обязательное условие - масса ингредиентов увеличивается или уменьшается по желанию авторов: если любите поострее добавьте побольше маринованного лучка, огуречков соленых
При желании можно добавить жареных грибов с луком

Сообщение отредактировал Scarlett - 1.9.2007, 15:19

Go to the top of the page
+Quote Post
Злобная Рошель
Заслуженная ведьма
Вставить ник
Цитата
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 1541
Регистрация: 28.5.2007
Из: Новый Городок

Репутация:   652  


Сообщение #39 сообщение 20.11.2007, 22:31
Не знаю, как называется но супЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕР! Салат!
3 томата
2 перца "Светофор" (желтый и красный)
Базилик - свежий
Кардомон он же кинза- свежий
сельдерей (только листочки)- естетвенно- свежий

+ приправа для салатов с НАСТУРЦИЕЙ
МММММММММММММММОООООООООООООООООО
Заправляем оливковым маслом, НЕ СОЛИМ!
+ Китайский салат, режем мелко и поперек, затем все это дело перемешиваем!
последний штрих, несколько маслин, в желто-зеленом великолепии выделяются своей чернотой
время готовки, я засекала 5 минут!


БОЖЕСТВЕННО!!!!!!!!!!!!!! Белиссиммо!!!!!!!!!!!!Брависсимо!
Суперрио!!!!!!!!!!!!


Сама придумала yes.gif

Сообщение отредактировал Злобная Рошель - 20.11.2007, 22:32

Go to the top of the page
+Quote Post
Наташечка
Герой нашего времени
Вставить ник
Цитата
*****
Группа: Пользователи
Сообщений: 587
Регистрация: 4.11.2006

Репутация:   575  


Сообщение #40 сообщение 20.3.2008, 2:41
Ох блин
Тут споры о цезаре, как и что делать правильно
На самом деле его взеде по-разному делают.
Я ваще какой-то такой ела, но я хз как там делали и из чего соус.
Вобщем, его составляющие были:
- приготовленные, порезанные более-менее мелкими кусочками куриные грудки,
- мелко порванные (вот именно что порванные!)) листья салата "Айсберг",
- твердый сыр, нарезанный мелкой соломкой.
и все тут. Сверху трушный соус и гренки.

Go to the top of the page
+Quote Post

3 страниц V  < 1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Текстовая версия Сейчас: 1.4.2020, 7:24